在家自制干锅牛蛙,孩子老公吃了都说好

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“外来入侵物种”,这是一个让生态圈很是头疼的名词,然而就是有那么一些外来入侵物种,让人啼笑皆非,只能说是中国人太会吃了,许多国外友人都说,有新的入侵物种就叫中国吃货们过去帮忙吃,实话实话,我们中国的吃货能给你吃的绝种了,像小龙虾就已经需要人工饲养了,也是很丢人的“入侵物种”了,那么除了小龙虾之外,还有一个品种也战斗得很失败,这就是牛蛙,据说还有澳洲的袋鼠也泛滥了,我们可不还得想想怎么吃吗!牛蛙原产于北美,年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的水产品之一。目前牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖,养殖产量逐年递增,近几年牛蛙产量已达15万吨。入侵不仅失败,还得依靠人为养殖15万吨的产量才能满足我饮食大国的需求,牛蛙充分演绎了什么叫做弱小,可怜又无助。牛蛙做出来的菜肴实在是太美味了吧,干锅牛蛙这道菜就充满了诱惑,小编今天去超市买了新鲜的牛蛙,自己在家炮制一份干锅牛蛙,好好解解馋,下面把方法分享给大家,希望小伙伴们能喜欢哦!主料:牛蛙g,莲藕g,莴笋g,香菇g辅料:杭椒30g,小米辣10g调料:葱、姜、蒜、花雕酒、生抽、盐、食用油适量我们先处理牛蛙,剥去外皮,然后将内脏处理洗净,在清水中浸泡十五分钟(有很多朋友不愿意买回来自己动手,买牛蛙时可以要求帮忙处理好,当然也可以直接买处理好的牛蛙不过市场上好像比较少见)。我们把葱、姜清洗干净只后葱切段,姜切片,牛蛙切块,然后开始腌制,先是加入切好的葱和姜,再倒上料酒去腥,最后再撒上一些盐和生抽,腌制大概5分钟之后加入淀粉淀粉,用手抓匀,再腌制半个小时。吃干锅怎么能没有蔬菜呢?我们将自己喜欢吃的蔬菜准备好,然后切成块焯水之后放在一旁,如果是叶子蔬菜洗干净就可以了;然后起热锅爆香葱姜蒜,把牛蛙下入锅中,依次加入少许花雕酒、生抽、老抽、盐,然后将它们翻炒均匀,炒到牛蛙微微发黄的时候,先盛出来待用,再起锅大火爆香葱姜蒜,倒入处理好的蔬菜,然后放少许生抽、老抽、盐翻炒均匀上色;我们将牛蛙均匀码在蔬菜上,锅盖上倒入一小碗水,小火焖10分钟,然后撒上杭椒小米辣调味,最后继续焖2分钟,最后撒上一些白芝麻会更香!是不是还挺简单的呢?好啦,今天小编给大家分享的内容,到这里就结束了,有喜欢的朋友可以点赞


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