美食推荐粉丝凉拌*瓜香辣牛蛙芦笋炒肉

粉丝凉拌*瓜

食材：粉丝、*瓜、香菜、辣椒面、大蒜、葱。

1、*瓜洗净切丝、粉丝泡软剪短待用。

2、粉丝沸水放入锅里煮一下，捞起放入凉白开过一下，捞起沥干水。

3、准备料汁，碗里加入蒜蓉、葱花、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加入3勺生抽、2勺醋、1勺糖和一勺盐拌匀。

4、把料汁淋在*瓜粉丝上，拌匀即可。

香辣牛蛙

做法

1、基本原料:牛蛙、小米辣、干辣椒段、蒜、泡椒、葱花/香菜、包菜（也可以换成其他喜欢的配菜）

2、腌制牛蛙:加入生姜、料酒、少许盐、料酒、生抽耗油、淀粉腌制15分钟

3、油热下豆瓣酱炒出红油、倒入腌制好的蛙肉翻炒、加入干辣椒段和泡椒继续翻炒，然后加开水煮8－10分钟、 配菜和小米辣煮熟即可

芦笋炒肉丝

食材：

瘦肉克、芦笋一把、蒜沫一勺

调味料：

料酒一勺、生抽一勺、老抽一丢丢、蚝油一勺、糖3克、鸡精适量、玉米淀粉一勺、白胡椒粉2克

1、瘦肉洗干净切丝依次?料酒?生抽?老抽?蚝油?糖?鸡精抓匀腌制入味

2、芦笋洗干净切段，放沸水中?油?芦笋焯水30秒捞出

3、锅中加入少许油加热后?蒜沫爆香?肉丝炒熟后加入芦笋继续翻炒均匀即可出锅