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牛蛙肉众人有吃过吗？众人晓得牛蛙有甚么养分价钱和工效吗？每年炎天，田间城市闻声牛蛙的啼声。牛蛙额养分价钱高，其肉质细嫩，滋味鲜美，是低脂肪高卵白的 养分食物，再有健胃的奇特性能。夏日是牛蛙成长的“*金时代”，经由了一个炎天的茂盛成长，夏日与秋日接壤时代是食用牛蛙的 功夫。
牛蛙又称喧蛙、食用蛙、水鸡、坐鱼，还包罗通俗田鸡。由于它的肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。
牛蛙的养分价钱高，它含有充实的卵白质、糖类、水份和少许脂肪，其肉滋味鲜美，春季鲜、秋日香，是餐桌上的好菜。然则因它们是有利的动物，可以守护田舍。并且如今也有了 食用的养殖牛蛙.
民间觉得牛蛙是大补精神、治脾虚的养分食物，特别恰当于精神不够、低卵白血症和种种阴虚病症。它含有充实的卵白质、钙和磷，有助于青少年的成长发育和防备更年期骨质蓬松。
个中所含维生素E和锌、硒等微量元素，可以有用减速机体苍老，津润肌肤，防癌抗癌。适当的食用牛蛙，还可以较好地消除心地水肿和肾性水肿。
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