图/大野By达妹
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不必去到北京
就吃到正统北京烤鸭
不必上山下乡
就可以吃到憨厚的庄家菜
到底是甚么万能餐厅
包容几大菜系菁华以及多款菜品
碧桃时髦华夏餐厅
让你一站吃嗨！吃餍足！来一场饕餮盛宴！
这家餐厅的店东果真超任意
烤鸭套餐不只打三折？
北京烤鸭+酸辣蕨根粉套餐
仅售35元（原价元）
这么优待的价值，真是把我吓到了...
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色、香、味俱全的北京烤鸭进口爽脆沁心脾，食过量时留余香
尚未出炉已飘香，三分已醉味幽香
桌桌必点的北京烤鸭
是真实的“北京鸭”
就连师父都从北京来
尝一口：嗯~是我大败京的滋味！
他们家的烤鸭法，是北京保守的挂炉派，80分钟的烤制，一秒钟都不能少，再加之要提早一天“给鸭子洗沐”：选料、制胚、烫皮、打糖、风干、灌汤...想吃上还真推绝易！
烤鸭出炉时光泽饱满，呈枣赤色，香味清香，确凿称得上是一只圆满的烤鸭了~占有十多年阅历的烤鸭师父，片鸭刀工超不凡，每一刀都发出简洁干脆的“咔擦”声！
不单切烤鸭认真，吃烤鸭也极端认真！要用北京鸭饼将青瓜条、葱丝、山查、鸭肉等辅菜蘸酱包一通，再大口咬下。山查条的清新与被枣木香渗透的酥脆烤鸭超等搭，吃再多都不以为腻~
店东还吐露了老饕的吃法：“必定要趁着鸭胸脯皮的热气还未散去，夹上一伙蘸白糖吃。细品起来，白糖的甘甜与鸭皮的酥脆相分离，外酥里嫩，做到真实的进口即化！”
酸菜鱼届锋芒毕露的柠檬酸菜鱼除了北京烤鸭外
店里宾客 点的便是柠檬酸菜鱼了！
他们家的酸菜鱼采纳的是鲈鱼
每条都是分量级选手
现杀现做，超等新鲜！
柠檬酸菜鱼的点睛之笔，莫过因而柠檬了！柠檬的幽香掩挡住了鱼的腥味，酸香开胃，酸菜颠末保守老坛腌制后，酸味进口温柔，喝一口汤，这酸爽，你懂的！
吃上一口肉质紧实且饱满的无骨鲈鱼，软嫩鲜香的口感挂带着略微酸香的汤汁，一大片鱼肉塞进嘴巴，炒鸡过瘾！没料到在这边吃的酸菜鱼比酸菜鱼专卖店卖的还好吃！
肥而不腻的代表—秘制红烧肉红烧肉一端上来
芬芳就溢满了一切包房
亮堂亮堂的肉块
每一伙都在向我招手~
叫我何如能忍得住它的引诱！
店里逐日去墟市采办新鲜的精选五花肉，块块菁华，用料难免也太实在！没有效一滴酱油，纯用焦糖熬制出“炒糖色”，让人看着就垂涎三尺~只需吃上一口，秘制的红烧肉酱料就会在嘴中爆发出甜香味！
想领会一伙红烧肉的程度，光吃它的皮就领会！把握好火候的红烧肉，表皮会稍微膨胀，整块吃下去q弹细腻，唇齿留香，回忆无限！果真是一路硬菜！
蛙届健美 ：旷世娇蛙想要生存有滋隽永
不吃点牛蛙何如过得去
现杀活牛蛙，绝不丢冰箱里隔夜再卖
让你吃得安心，吃得安心！
牛蛙超大只，个个都是健美王子，整条腿都是肉， 是“丰美”的代名词，关于牛蛙控来讲，便是爽！爽!爽！
这一锅蛙可不浅显，每一只蛙都颠末油炸后才下锅煮，吃起来外皮酥香，肉质鲜嫩，超下工夫！
上桌后还在“咕噜咕噜”的加热，蛙肉渐渐地充足吸入香辣的汤汁，一口下去，让人不能自休！这一锅蛙，谁都不准和我抢！
来一碗夏令清冷：酸辣蕨根粉炽烈的炎天
没有甚么
比一碗酸辣爽滑的蕨根粉更开胃了
蕨根粉爽口弹牙，吃起来劲道滑溜、酸辣开胃、清清新爽，实在让人食欲敞开。在炎天，没有甚么是一碗蕨根粉不能办理的了~
复原笋的原味—油焖茶陵盐笋茶陵位于井冈山的西侧
本地的村民有上山采笋的习惯
而这一路油焖茶陵盐笋的原材料冬笋
便是出自这边
盐笋颠末采摘、腌制、晒干等环节而制成，懂行的人都领会，这一路菜吃的是它的原味，用盐腌制过的笋，颠末油焖后，会疏散出干香，超下饭！
滑滑嫩嫩的红薯粉煎蛋红薯粉煎蛋，是粉丝加蛋吗？
不不不！此红薯粉非彼红薯粉
这个红薯粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末
加在鸡蛋里，口感很奇奥~
平凡的炒鸡蛋总会给人一种干干巴巴的发觉，吃起来极端生硬，但加了红薯粉的鸡蛋，口感软嫩细滑~让人吃到停不下来！
酥到掉渣的香酥藕夹藕夹我吃过，但这么脆的藕夹
达妹不过 次吃！
藕夹先是用两片莲藕和琐细肉末夹成
后裹上头粉去油炸
看似浅显的工艺，实则一点都不浅显！
爽脆清甜的莲藕，外松脆酥香，光泽微*，里脆嫩夹鲜软，多种口感相间，荤素搭配高明，爱上了~
你以为这个餐厅惟有菜品那末优厚吗，那你错了！这边尚有小曲儿呢~*昏19：00~22：30有歌手驻唱，听着小曲儿，吃着饭，喝上一杯小酒，多适意~
说到喝一杯小酒，达妹强推店里的长岛冰茶和桃夭~长岛冰茶即使听起来人畜无害，但却合并了5种酒，怪不得那首歌颂：“拿来长岛冰茶换我半晚安睡”。
桃夭是朗姆酒＋桃汁＋桃子果肉+桃子酱的合并，淡淡的桃子幽香在朗姆酒里疏散得酣畅淋漓，香甘甜甜的，这必定是风雅女孩的必点鸡尾酒~
喝不惯酒，但又想来一杯饮品的话，能够来一杯字号瓜果茶！采纳当季的节令瓜果做成的瓜果茶，每个节令喝都是不同样的新鲜滋味~
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这一家餐厅果真超格外
音乐、美食、玉液样样有，别有一番情调
这一次，咱们想将这份情调带给你
深圳达人说×碧桃时髦华夏餐厅
给你们带来利益啦
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我 的烤鸭，我又来了~
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碧桃时髦华夏餐厅（方大城店）
生意功夫：10：30-24：00
