在家不知道吃什么,吃酱香牛蛙就对了

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牛蛙的营养十分丰富,每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。酱烧是全家能共享的一种,里面的配菜也可以根据个人口味调换。简单美味!

By宥宥切克闹

用料

牛蛙3只(克)洋葱半个生姜五片香菜根料酒两勺郫县豆瓣酱勺*豆酱1勺酱油勺耗油1勺食用油0ml胡椒粉1克土豆个胡萝卜1小根青椒1个

做法步骤

1、牛蛙洗净切块

、放入料酒酱油胡椒粉腌制一下

3、配料切切

4、配菜准备土豆胡萝卜我是我家小朋友爱吃你们可以放莴笋藕片也好吃的根据口味来

5、先放葱姜料豆瓣酱入油里爆香,然后下牛蛙翻炒,太香,漏了拍在锅里的图,另外准备一个锅铺上姜片土豆片之类的,记得留一部分洋葱和青椒 放。味道和外观都有层次一些。

6、把牛蛙从炒锅里倒入,加入耗油继续煮一会,等牛蛙入味了,再放入留出来的一部分洋葱和青椒铺上面,过一分钟关火。

7、关火后上桌,放香菜激发香味。

8、其实,能吃辣的 吃是放火锅底料,更香更入味,但为了全家一起共享,我们就吃这种基础版的酱香型。 家人连土豆片都捞干净了。

小贴士

牛蛙一定我会煮个十来分钟,因为牛蛙体内寄生虫比较多,一般高温都难死,时间稍微长一点,小朋友吃安全。

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解*的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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