辣子鸡：鸡肉洗净斩成小块,用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上,辣椒洗净切断,滤掉辣椒籽,花生油烧热,炸的滋滋带响就可全部倒入,倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转*后捞出,再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金*,锅中下底油，小火炒香花椒和姜片,加入葱蒜、八角和香叶继续同炒,加入辣椒,翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，辣子鸡就完成啦
红烧野生甲鱼：将甲鱼斩成块装盆。锅中倒清水、料洒烧开，将甲鱼块焯水。锅烧热放一勺猪油烧化，加桂皮、生姜、蒜子爆香。入焯过水的甲鱼块翻炒几下，加料酒略炒几下，再加入豆瓣酱和老抽翻炒。加生抽、姜蒜末继续炒。加5勺热水煮开，钢锅中铺生靑椒圈，将煮开的甲鱼倒入铺有青椒的盆中，加盖放小火上慢炖20分钟，加鸡精和盐再炖30分钟，再次加青椒提味即成。这道菜美味又滋补，让人食指大动。
莴笋鱼片：莴笋去皮切片，鱼片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，红辣椒切片，起锅热油滑炒鱼片变色盛出，再起锅爆炒莴笋、红辣椒片刻，放盐、鸡精调味，放鱼片炒匀即可，味道鲜美，做法简单。
西兰花蟹味菇面主料西兰花g，蟹味菇50g，面条g调料油适量，盐适量做法步骤准备好西兰花，蟹味菇和面→锅中烧开水，然后将面条放入锅中煮→然后另起一锅，将西兰花放入锅中煸炒→紧接着将蟹味菇放入锅中一起煸炒→最后盛出倒入开了的面锅里→最后烧开即可。
虾酱鲜鱿：准备材料：新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜，先将鱿鱼洗净切丝，西芹切丝，姜切片备用；热油锅，加入姜片翻炒几下以后加入西芹，翻炒几下至芹菜散发出香味以后加入鱿鱼丝，炒至断生，加入虾酱，用少许盐调味即可起锅装盘！这道菜味道极其鲜美，千万别错过啦。
炖牛蛙：将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。将牛蛙块用热花生油促一下捞出。另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可出锅。这道菜
