以前我们国内的人是不吃牛蛙的，现在吃牛蛙的人比较多，不管是高级酒店里面还是小饭店里面，都能看到牛蛙这道菜，牛蛙的做法很多，很多人喜欢吃麻辣味的，烧烤的，人们也不知道什么原因突然喜欢上了吃牛蛙，是因为知道牛蛙肉有很多的好处，以前我们觉得牛蛙长得实在是太丑了，根本就不吃的。
可是不知道怎么回事，尤其是这几年，人们吃牛蛙肉越来越多了，甚至牛蛙也成了一道名菜，在我们80后小的时候，那时候村子里都有小河，河里面有很多牛蛙，那时候见到牛蛙我们都会跑得远远地，我们呢都知道牛蛙是保护庄稼地，吃害虫，因此我们那个年代的人是没有人吃牛蛙肉的，如今很多地方都有牛蛙的特色吃法。
甚至还开了牛蛙酒店，每天去吃牛蛙肉的人非常多，店里面的生意也非常好，这在我们以前的人看来真是不可思议的现象，牛蛙长得这么丑，居然还有人吃，还要排着队吃。当然了，大家更佩服的还是那些吃货，吃货朋友们怎么想到了吃牛蛙呢？牛蛙里面可是有很多寄生虫的，难道不怕生病吗？
吃牛蛙还有一个说法，那就是牛蛙肉不能吃死的，要不然的话吃了会中*，牛蛙它身上有很多的疙瘩，这些疙瘩呢对树林对庄家是有很大的危害的，现在国家规定养殖牛蛙的人不能随便把牛蛙放生，不然至少会收到50万元的罚款，现在大家发现青蛙越来越少了，那是因为青蛙在小的时候都被大家给吃掉了，因此青蛙根本就长不大。
任何一种生物都是维持大自然平衡的，牛蛙想要处理干净*素非常简单，不是吃货的人根本不理解吃货的世界，我们对于别人喜欢吃什么，根本不用评价，只要自己不吃就可以了，牛蛙有青蛙和癞蛤蟆之分，只有青蛙肉可以吃，大家有没有吃过牛蛙肉呢，觉得好吃不好吃呢？
