你好小确幸，这个创立了三年有余的品牌，在龙城人心中应该是深入人心了。从年到年，从你好小确幸，到幸荟创意意境菜，再到今年新开的小确幸的龙虾馆，“小确幸”成功打造了三家不同风味的饕餮盛宴。
“你好小确幸是我们三个合伙人创立的第一家门店。刚刚创立的时候，市场上‘暗黑’装修风格的餐馆一度很流行，于是我们就想开一家内部空间比较明亮的餐馆，*、白、蓝的配色相对清新淡雅，让用餐者感到更放松、惬意。”90后夏雨蒙是三个创始人之一，“今年小确幸怀德店进行了重装升级，从中餐换身成了轻西料理。”
进入门店就能感受到一股优雅浪漫的文艺气息，随处可见的干花，有些森系，又有些日系情调。除了餐厅，三个合伙人还开了两家婚纱店，小确幸的门店里就陈列了一件非常宫廷复古风的轻婚纱，让人眼前为之一亮。从午餐到下午时光，如同店名一样，舒适惬意的空间，在嘈杂的城市中，也能有一方净土寻得片刻的小幸福。
夏雨蒙告诉记者，尽管轻西餐厅的对外营业时间还并不算长，但是反响都还不错。“我们餐厅的厨师有六位，各有所长。”
新上市的“龙虾烩饭”，绝对是小龙虾发烧友的福音。新鲜的龙虾肉，饱满紧实、弹嫩鲜香，浓郁的酱汁更是渗透进了每粒米饭，咀嚼后还有淡淡的回甘在嘴中释放。黑松露披萨带着独有的奇特香气，融合上松软的披萨，在鲜美菌菇和香浓芝士的作伴下，竟释放出一种比肉还赞的神仙美味，吃起来完全不会有油腻感，看似其貌不扬的外表，口感实则丰富多样，就连披萨包边，也是薄脆酥香。“这款咖喱鸡肉焗饭也是人气超高。”带着异域的神秘气息，大块的鸡肉，肉质饱满、柔嫩不柴，在芝士的覆盖下，将鲜味完好地融进米饭。
此外，小确幸在公园路还创办了一家夏日网红龙虾馆。接地气的美食，环境自然也是另一种风格，整面的墙绘、木质的桌椅，倒有点工业复古风的感觉，两层楼的空间，坐的舒适，吃的更是舒适。
夏雨蒙说，如今，龙虾的门店主要由其丈夫宋其轩负责。今年年初，宋其轩只用了两个晚上就将之前开一家龙虾店的想法落实，拿下了公园大厦转角处的一家双层店面。遇事喜欢亲力亲为的他在龙虾店起步阶段更是忙得团团转。凌晨四点，当大部分人还在熟睡中的时候，他就已经早早起床，前去凌家塘挑选品质上佳的龙虾。龙虾的分类、挑拣、清洗，也由他自己完成，动作相当娴熟。
网红龙虾塔是馆内的镇店之宝，五层高的塔身，容纳了一湖江鲜，没有两个壮汉端不上。从上至下，爆炒牛蛙、椒盐龙虾、十三香龙虾、海鲜拼盘。重头戏还属小龙虾，Q弹紧实的肉质，吃得出的新鲜，个个都是体态饱满。若是情侣来吃，还可以点一份龙虾爱心拼盘。心形的摆盘，拥有蛋*和蒜泥两种口味。人多也可以选择霸气龙虾拼盘，蒜泥、十三香、椒盐、蛋*、清水、麻辣、酸汤、红烧，任选六种口味，一次满足味蕾。
王可人图文报道
