红烧牛蛙食材：鲜活牛蛙三只g，（让店里帮助处理一下），青椒一个，胡萝卜半根，芸豆五个，葱姜蒜适量。（蔬菜随意，也可以不加哦）调料：色拉油、料酒、淀粉胡椒粉生抽，老抽，白糖制作：牛蛙洗净切小块，用生抽、胡椒粉、姜和葱，料酒，淀粉拌匀腌制三十分钟，姜切片，青椒，胡萝卜，芸豆洗净切小块，蒜切片，辣椒切小段。把腌制好的牛蛙到掉腌制下来的汁后滤干，油锅烧热放入姜蒜翻炒加蔬菜快炒后把腌制好的牛蛙倒入翻炒，加老抽和白糖继续伴炒，加少许水，煮五分钟，加鸡精拌匀收汁出锅。牛蛙洗净切块用料酒胡椒粉盐淀粉葱姜拌匀腌制锅内放油烧热，倒入姜蒜瓣炒香倒入蔬菜和牛蛙加调料汁和水中小火煮煮五分钟后大火收汁装盆上桌开吃啦
