一夜之间，
众人都起头养“旅游田鸡”了，
就算你没玩这个玩耍，
也曾经被友人圈刷屏了吧？
短暂之间网友们都把田鸡当儿子养了，
家里的蛙娃子处处浪，
做为呱妈呱爸的咱们，
天天都盼着它能早点回家。
假使你的蛙几天都没回家了，
万万别让他来华夏玩，
由于，
他或许变为一盆菜。。。
这个在华夏快捷走红的玩耍，
乃至让很多网友都不吃蛙了，
也是很入戏！！！
不过，
食用蛙切实是有必然的危险，
底下一同来明白一下吧！
两种罕见的食用蛙
蛙类的肉质紧致嫩滑，特别鲜美，方今种种特地吃蛙的中心餐厅更是如一日千里普遍冒了出来，食用蛙类乃至成为一种能够与小龙虾媲美的美食，本日给众人讲解一下两种罕见的食用蛙。
虎纹蛙
又称田鸡，有虎纹蛙和泰国虎纹蛙两种。在我国普遍散布于华东、华南、华中庸西南等胡泽多的地域。个中泰国虎纹蛙原产于泰国，于年引进我国海南，养殖紧要会合在和海口，以及广东的佛山、惠州博罗、台山和湛江等地。
由于栖身地毁坏及太甚捕获，我国野生田鸡数目日益裁减，已被列为国度二级爱护动物。
牛蛙
原产于北美落基山脉一带，年从古巴、日本引进我国腹地。牛蛙原产北美洲，雄蛙啼声像水牛，俗称美国牛蛙，皮肤颜色*绿色，但常随处境及温度变动而改观呈墨绿色。
牛蛙体大肉肥，成蛙体型庞大，约-公斤，是天下驰名的肉用型蛙类，在我国各地均有养殖，个中湖北、湖南、海南和江西等省的养殖业已形陈范围。
牛蛙生存于湖泊、水渠、水池等水域及左近的大陆，通常喜栖身于沟、塘边。牛蛙有群居特点，普遍是几只或几十只共栖一处。
防范食蛙沾染寄生虫
蛙类紧要以多种虫豸为食，能适应大陆和水域的不同生存前提，生存处境多变，使其沾染寄生虫或许性较大。寄生虫不单威逼蛙类安康，跟着比年来人们对蛙类食用的增添，部份人寄生虫一样对人类的安康构威逼。常有因蛙激发人体沾染寄生虫病的病例报导，个中裂头蚴（曼氏迭宫绦虫的幼虫阶段）是蛙类的紧要寄生虫，裂头蚴常寄生于脑、眼等人体急迫器官，可引发癫痫、偏瘫和失明等严峻恶果。
完全煮熟可低沉危险
留神，油盐酱醋等调味料不具有杀死寄生虫的效用，惟独完全煮熟才有益于低沉寄生虫对人体妨害的危险。
别的，国际食物法典委员会也有关连准则章程，个中加工蛙腿的制品不成含有对人体无益的微生物，不成含有寄生虫。是以，在资料起因正轨的、临盆加工流程模范的餐饮场合吃蛙相对更平安哦。
蛙腿加工卫生操纵模范CAC/RCP30-
食用小倡导
1.不要捕获野生蛙类食用，倡导经过正轨餐饮场合吃蛙。
2.餐饮企业在烹调蛙类时，应完全煮熟，以低沉寄生虫沾染危险。
编纂整顿：深圳食事药闻
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