冬天的吃食，和什么最搭？自然是火锅。火锅美食，品牌那就多了，就全国范围来看，有知名的海底捞，巴奴毛肚火锅，小肥羊，八合里牛肉火锅等等。
但是你要说是牛蛙火锅，那就是非蛙来哒莫属。传统的火锅食材大多都是以传统的肉类食材为主，比如牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鸭肉等等，或者是水产海鲜类的鱼片，小龙虾等等。
而以牛蛙为食材的火锅最近几年才比较火爆起来，牛蛙美食的火爆还要归功于以牛蛙为主，专注牛蛙美食十多年之久的蛙来哒，说起蛙来哒，很多年轻人基本上都知道。
在蛙来达有这样几道菜或者是小吃，被很多蛙粉评比为进店必点，我们来盘点一下。蛙来哒的 的当属紫苏味的蛙锅，其中紫苏味的蛙锅又分为两种。
紫苏，具有香甜的味道，很开胃。尤其是那紫红的颜色，很炫目。在湘菜中被广泛的应用到，甚至有的菜品主打紫苏口味，在全国引起了一场紫苏热。
而牛蛙更多的是吃肌肉，肉质鲜美，有丰富的营养价值，是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解*的功效，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
道菜：紫苏味蛙锅
最受大众喜爱的就数紫苏味牛蛙平锅了，店里爆款紫苏味牛蛙，一看就不是正经蛙，跟谁都能辣么匹配，紫苏味蛙肉竟多了种温和的风情，够香辣，让我欲火焚身！还有种紫苏的独特香气，分量简直实力碾压！听说每锅蛙都要严格过称的满满一盆，吃到顾不得辣红的嘴，每丝肉都超级入味，越嚼越香都不舍得咽下去。
第二，紫苏味全腿蛙锅
这个是蛙来哒在新年之际，前后推出的全新菜品，也是以紫苏作为主要配菜，和原有的紫苏味平锅牛蛙所不同的是，这次推出的全腿蛙锅是主打全部的蛙腿肉，更加实惠。
这道菜刚推出的时候，也让很多蛙粉们倍感期待，很多蛙粉也已经尝新尝鲜了，除了保留紫苏和牛蛙的混搭，原有的诱人口味，最重要的是都是蛙腿，让很多蛙粉直呼吃的过瘾。
