配料:黄灯笼椒酱、墨鱼仔、牛蛙、青红尖椒、葱姜、金针菇做法1:把买来的墨鱼仔和牛蛙清洗干净2:切好葱姜，尖椒圈，切好备用3:起锅烧油，把葱姜，黄灯笼酱，下锅炒香，但注意别吵糊了，想吃湖南味的可以炒糊。4:炒完小料加水能吃多少加多少水，水开后加入金针菇，煮开捞出放在盆里垫底。5:把我们刚才准备好的墨鱼仔和牛蛙倒入锅中，大火烧开捞出放在刚才的金针菇上面。6:锅里调味能吃咸的多放点盐，不能吃咸的那就少放点没有人逼你哈！放入鸡精，味精，少许糖，味调好端起锅倒入刚才的盆中，把刚才切好的青红尖椒圈放在上面。7:刷锅起火烧油，油8成热的时候端起锅瞬间倒在盆里，记住不是倒盆外，有芝麻再撒点芝麻。完美。记住烧油，榨油的时候注意安全！窦发原创谢谢
